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情侶必學浪漫料理 !! 玫鮭刺身 x 嫩肩牛排
Using Mangekyo Sharingan to Cooking

玫鮭刺身
1.新鮮鮭魚挑選： 雪白油脂花紋明顯加上肉色鮮橘或粉色的鮭魚，會更豐腴美味，若肉質凹陷沒有彈性輕壓就定型，就不建議購買

2.先切一片鮭魚片捲成花蕊,再以一片一片圍繞花蕊出去完成花瓣

嫩肩牛排
1.先以橄欖油及少量的鹽塗抹均勻在牛排兩面

2.熱鍋後先以一點點小水滴灑至鍋中,若水滴是跳舞狀就代表夠熱可下鍋了

3.下鍋前倒一點橄欖油在鍋面,下鍋後將牛排煎至自己喜歡的熟度即可

4.最後再依個人喜,將無鹽奶油放在牛排上,讓牛排的熱度融化奶油平均塗抹在牛排表面

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KENJI趙健志

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